global gastro

Ugens Menu

Uge 32

Herunder kan du se ugens menu for frokostordningen fra Global Gastro. Hver dag modtager I en varm ret med tilbehør, to slags skiveskåret pålæg, en lækker pålægssalat, to forskellige kreative salater, samt hjemmebagt rugbrød og surdejsbrød. På tirsdage er der desuden ostebord, og på torsdage er der kage til dessert.

- Vi skaber madglæde

Mandag

  • Dagens ret

    Chili con carne med hakket oksekød, 2 slags bønner, majs, løg og mørk chokolade Lune ris og rørt creme fraiche (7)

  • Vegetar

    Chili sin carne med soyaprotein, 2 slags bønner, majs, løg og mørk chokolade Lune ris og rørt creme fraiche (7)

  • Pålægsbuffet

    Æggesalat med pesto, ærter, æble og dild (3) (Vegetar) Mortadella med soltørret tomat pesto (S) Kyllinge salami med tzatziki (7)

  • Fyldig salat

    Tomatsalat med edamame bønner, pebefrugt, syltet rødløg og persille

  • Inspirationssalat

    Blandet grønne salater med radise og blomkål

  • Allergener

    (1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (H) Hvidløg

Tirsdag

  • Dagens ret

    "Louisiana Kreoler" kylling med grillede peberfrugter (1stk pr person) Mac & Cheese med bladselleri, løg, grønne bønner og cayenne (1,7)

  • Vegetar

    Peberfrugter fyldt med kikærter, dampet kål, krydret tomat sauce og mozzeralla (7) (1stk pr person) Mac & Cheese med bladselleri, løg, grønne bønner og cayenne (1,7)

  • Pålægsbuffet

    Roastbeef med jordskokke chips og kold bearnaise creme (3,7) Fennikelsalami med salsa roja (S) Svampe postej med hakket drue agurk, ristet solsikke og karse (7)

  • Fyldig salat

    Rucola salat med gedeost, brombær, valnødder og balsamico (7,8)

  • Inspirationssalat

    Bagte søde kartofler med ærter, majs, spinat og Chermoula Sauce

  • Ost

    Dagens oste (7)

  • Allergener

    (1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (H) Hvidløg

Onsdag

  • Dagens ret

    Indisk Beef korma Stykker af oksetykkam i krydret sauce med garam masala, ingefær, kardeomme, fløde og ristede cashewnødder (7,8) Kartoffel curry med spinat og ærter

  • Vegetar

    Samosaer (2 stk pr person) (1) Kartoffel curry med spinat og ærter

  • Pålægsbuffet

    Rød peber, og valnødde-spread med spidskommen, chili og granat æble sirup (7,8) (Vegetar) Skiver af torskerogn med sauce tartare (3,7) Chorizo med trøffel creme (3,7,S)

  • Fyldig salat

    Agurkesalat med oliven, linser, rødløg og honning-senneps vinegrette

  • Inspirationssalat

    Fennikel salat med æbler, drænet yoghurt, dild og græskar kerner (7,8)

  • Allergener

    (1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (H) Hvidløg

Torsdag

  • Dagens ret

    Japanske kødboller i teriyaki sauce toppet med ristet sesam og forårsløg (1,3,7,S) (3stk pr person) Lun nudel salat med snittet kål, gulerod og sursød marinade (1)

  • Vegetar

    Japanske linseboller af røde linser i teriyaki sauce toppet med ristet sesam og forårsløg (1,3,7) (3stk pr person) Lun nudel salat med snittet kål, gulerod og sursød marinade (1)

  • Pålægsbuffet

    Beefsalad med agurk, radise, ærter, koriander og chili Halve æg med tomater, karrymayonnaise og karse (3) (Vegetar) Paté med cornichons, stegte svampe og bacon (1,3,7,S)

  • Fyldig salat

    Grøn bønne salat med kina radise, peberfrugter og sesam dressing

  • Inspirationssalat

    Broccoli bukketer vendt med lilla gulerod, spidskål og appelsin marinade

  • Kage

    Dessert glas med citronmousse

  • Allergener

    (1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (H) Hvidløg

Fredag

  • Dagens ret

    Kyllingeshawarma med stegte løg og peberfrugter Lunt fladbrød & harissa (chilipaste)

  • Vegetar

    Falaffel med baba ganoush (5 stk pr person) (1,7) Lunt fladbrød & harissa (chilipaste)

  • Pålægsbuffet

    Hummus med tahini, spidskommen, hvidløg og oliven olie (Vegetar) Serano skinke med melon, plullet mozzarella og basilikum (7,S) Kogt oksebryst med fløde peberrod (3,7)

  • Fyldig salat

    Bulgursalat med rød spidskål, butternut squash, grillet aubergine og granatæble kerner (1)

  • Inspirationssalat

    Kikærtesalat med agurk, tomater, feta, rødløg og persille (7)

  • Allergener

    (1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (H) Hvidløg

Frokost Pakke består af:

Praktiske informationer

Min. bestiling er for 5 personer

Vi leverer til Storkøbenhavn og Nordsjælland

Fra 5 til 24 per. 61 Dkk pr. stk. 

Fra 25 til 49 per. 60 Dkk pr. stk. 

Fra 50+ per. 59 Dkk pr. stk. 

Bestil frokostordning her